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New Patisserie

New Patisserie

location_on Nouvelle-Galles du Sud ,  Australie

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Bref Résumé

Eclair at the Bay is a modern patisserie born in Byron Bay, now expanding to Brisbane with a flagship boutique built on choux desserts—scaling into weddings, events, education, and pickup counters. Inspired by Europe, made for Australia.

Les points clés de l'investissement

  • Unique niche: Choux-based patisserie sets us apart in $9B+ market.
  • Proven concept: Loyal following, strong reviews, and repeat business.
  • High margins: 72% GP achieved with small team and limited capacity.
  • Scalable model: A flagship hub with repeatable formats to grow across Austr
  • Growth market: Brisbane expansion aligned with 2032 Olympic momentum.

Sommaire

Cible €100,000
Le minimum €100,000
Fonds déjà levés €0
Levées de fonds précédentes €0
Stade de développement Seuil de rentabilité
Rôle de l'investisseur Passif

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